來自星星的即食麵

近期韓劇《來自星星的你》勁hit，我這等自命貼市的女子，當然會參與朝聖。

劇中女主角千頌伊吃即食麵後出現四肢水腫，於是乎平卧，雙手與雙足凌空抬起左搖右擺地活動，好等借地心吸力原理將四肢水腫回流到身體，免得肥腫難分影響市容。其實長期進食即食麵不單會導致水腫，更會損害大腦發育和思維，甚至早衰和致癌。

半個世紀之前，日籍華人吳百福發明第一包即食麵，從此改變了全球的飲食文化，不論何時何地，只需簡單烹飪，甚至只用開水泡一泡便可進食，而且美味可口，大大方便人類，吳百福也被譽為「即食麵之父」。1971 年，吳百福再發明「合味道杯麵」，把即食文化發展到更完美更方便境界。據去年的一項調查，香港、日本及台灣平均每人每年食用30 包即食麵，對於時間緊迫的上班、上學一族，更是難以評估進食的次數。

大部分即食麵都採用油炸的方法讓麵塊進行乾燥，因此油脂含量高.........< 繼續閱讀全文 >

轉自ＥＴ　ＮＥＴ生活副刊
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/family/chinesemedicine/23420
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