過年糖果健康代替品



  • 今年去買過年全盒物品。有家老店只有瓜子、糖等賣,糖果欠奉。據云是港府對食品有所規定,要左驗右驗,標準不低,但傳統糖果供應商那有這麼多數據供你去考核,結果是「証」批不了下來,冇得賣。

    筆者過年時最喜吃糖椰角、糖椰條等,製作應簡單,椰子肉沾糖水、糖粉、烘乾便是,除了糖,對某些人是「高危食物」外,這個糖椰角、糖椰條應是健 康食品,不檢應問題不大。此一如閣下去糖水店食碗紅豆沙,要不要檢?不過事到如今,糖果這些等「証」的店應冇得賣,而有得賣的店其糖果又可能冇「証」食又 不放心,於是諗替代品。

    有次陳耀南醫師請我吃飯,席間他透露他大兒子在加拿大讀書時,陳醫師是寄杞子予他大兒子吃,謂能明目清肝,杞子用水洗洗就生吃,不用煲。不過,如日日吃就每日不逾八粒,於是想出了以下的過年養生口果............< 繼續閱讀全文 >
    轉自 ET NET 生活副刊
    http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/family/healthexpress/22594
    健康快車 . 石鏡泉



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