比目魚好吃嗎 ?



  • 點煮 ?



  • 比目魚比較腥, 所以煎會好啲,





    中火每邊煎4 mins., 上碟(鍋裡的油倒掉不要), 在魚上放上切絲的蔥並淋上蒸魚鼓油, 最後淋上滾油.





    如果蒸, 我會用蒜頭豆鼓辣椒蓉舖在魚上, 大火蒸5 mins, 可辟去腥味.



  • 呢隻魚係咪無新鮮, 都係冷藏架? 貴唔貴 ?



  • 比目魚既價錢係銀雪魚一半, 係無新鮮既, 通常係冷藏,





    係百佳, 有一包3細片 $45(藍色膠袋包裝), 放係雪藏櫃.


    我樓下間恵康,唔係雪硬咗, 係已解涷, 佢地自己用發泡膠保鮮紙包住, 包包唔同價錢, 但我覺得貴過百佳.


    大昌都有(冷藏), 同百佳差唔多價錢, 但大塊啲.