青咖喱肥牛燴勝瓜



  • 做一家之「煮」真係唔簡單,日常菜色偶然都要改變一下,去迎合家中各成員不同的要求。

      夏天天氣炎熱,多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover,煮一味 Fusion 菜,青咖喱辣辣地,配埋勝瓜,可以有消暑去濕的作用,大家快啲黎試下啦 !

    材料:

    勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)

    調味料:

      青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉  1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許

    粟粉水:

      粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)

    做法:

    http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/10893



  • 青咖喱, 勝瓜 、雲耳 with chicken. I cooked before. like