意式清爽白酒之選，富萊諾(Friulano)

富萊諾是Friuli種植覆蓋面最廣泛的特有白葡萄品種，以前的名字叫Tocai Friulano和Sauvignonasse，不過此品種跟阿爾薩斯的灰皮諾(Pinot Grigio，舊名為Tokay d’Alsace)及匈牙利的Tokaji區域毫無關係，為免引起混淆，2007開始歐盟限定釀製酒莊在標籤上不能印上Tocai字樣，酒莊間經過多次商討，最後決定在Friulano和Sauvignonasse兩者中，選取前者為正名。
　　富萊諾葡萄藤活力充足，發芽遲，能釀出淺色、酒體輕盈、花香味明顯的清新白酒，個別優質酒更具備有趣杏仁香氣和味道，適合儘早飲用。富萊諾雖然在美國及智利均有種植，不過始終以Friuli的最能帶出其清雅氣質。
　　位處意大利東北的Friuli，毗鄰奧地利和斯洛文尼亞邊境，集意大利、日耳曼和斯拉夫文化特色，山巒處處，風景怡人，沒有意大利其他地方的熱情色彩，卻多了一份異國的脫俗清麗，這裏的葡萄酒亦是以乾淨、清爽、有活力果味見稱。這裏的葡萄園享有從阿爾卑斯山和亞得里亞海吹來的調節風，葡萄都能保存充足濃郁的果味，配合爽神酸度，可釀出清新純淨的紅白酒。Friuli出產的酒主要以百分百單一葡萄釀造，其中的冠名分區Grave del Friuli DOC的產量最大，這裏的地勢平坦，主要土壤有礫石；酒的風格多屬輕鬆、簡單和易飲的紅酒。另一較少出口市場的平原分區Aquileia DOC的Refosco紅酒值得留意，酸度充足、丹寧柔和，汁多而紅梅果味活潑，甚適合搭配海鮮類食品。

　　資料來源：http://lifestyle.e t n e t.com.hk/column/index.php/life/winetasting/10401