點解食牛肉係熱毒對皮膚唔好??



  • 今日睇報紙 , 原來人哋話牛肉好毒對皮膚唔好係以下原因 : 





    "牛很毒?從營養角度,牛肉營養豐富,最啱發育中的小孩食用;而中醫角度,牛本身是溫燥食物,有偏補氣血作用,是不錯的肉類,不過體質屬熱人士,即易生飛滋、眼澀口乾,便不宜多吃以免助陽動火,或使過敏性症狀加重。部份患皮膚患瘡腫毒等「熱人」,或因多吃牛肉而加重或引致其發作,故有牛肉熱毒之說。至於鵝,在《本草綱目》謂:「鵝,氣味俱厚,發風發瘡,莫此為甚,火熏者尤毒,曾目擊其害。」明確指出鵝是發物,毒性甚重,溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者忌食。鴨沒那麼毒,不過因烹調後與鵝相似,所以醫師也會跟病人說別吃鴨,怕誤中副車。

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    食法改毒性

    "食牛肉時可在烹調時與其他食材配伍而緩和其毒性,如白蘿蔔和牛腩同煮,白蘿蔔的凉性便能緩解牛腩的熱性。 "



  • 我有皮膚敏性 , thanks for the sharing !


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