士 多 啤 梨 蛋 白 糖





  • Strawberry and Egg White Souffle


    材 料 :


    士 多 啤 梨   100 克


    蛋 白   3 隻


    砂 糖   50 克


    糖 霜   少 �








    做 法 :


    1. 預 熱 焗 爐 至 150 ℃ 。


    2. 士 多 啤 梨 洗 淨 , 瀝 水 , 待 用 。


    3. 將 蛋 黃 及 蛋 白 分 開 , 蛋 白 待 用 。


    4. 一 邊 打 蛋 白 一 邊 徐 徐 加 入 砂 糖 , 直 至 硬 身 。


    5. 將 蛋 白 糖 放 在 焗 盤 上 , 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。


    6. 士 多 啤 梨 切 片 , 然 後 鋪 在 蛋 白 糖 上 , 灑 上 糖 霜 即 成 。