煲 (因為想濃d) 木瓜魚湯條魚係咪一定要煎 ?? 用邊d魚好 ?? 想d湯甜d

[nana]

[.]

?

[maggie]

通常會用"大魚尾"架.....



其實唔煎都可以嘅,不過會無咁好囉!煎下佢就會好d,因為d湯會奶白色同條魚尾無咁易散,仲唔會腥添!~

[?]

咁木瓜呢 ? 有人用青木瓜既? 橙木瓜應該甜d ??

[Hakka]

? replied @ 2008-11-02 12:55 am



咁木瓜呢 ? 有人用青木瓜既? 橙木瓜應該甜d ??

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橙木瓜(熟木瓜)係甜d, 但係煲湯會好快爛哂...半熟就好d

如果要甜用牛揪魚, 煎一煎跟住落水 & 大火滾, 湯水先會變奶白。

[maggie]

但係用青木瓜有時生得滯會苦架.....所以我多數都係用橙木瓜!



牛揪魚好熱架,最好就唔好用啦!~如果熱底飲左會喉嚨痛或者生血泡架.....



基本上大魚尾啖湯都好甜架啦,容易買到又易攪!

[suntone]

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