煲 (因為想濃d) 木瓜魚湯條魚係咪一定要煎 ?? 用邊d魚好 ?? 想d湯甜d
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通常會用"大魚尾"架.....
其實唔煎都可以嘅,不過會無咁好囉!煎下佢就會好d,因為d湯會奶白色同條魚尾無咁易散,仲唔會腥添!~
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咁木瓜呢 ? 有人用青木瓜既? 橙木瓜應該甜d ??
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? replied @ 2008-11-02 12:55 am
咁木瓜呢 ? 有人用青木瓜既? 橙木瓜應該甜d ??
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橙木瓜(熟木瓜)係甜d, 但係煲湯會好快爛哂...半熟就好d
如果要甜用牛揪魚, 煎一煎跟住落水 & 大火滾, 湯水先會變奶白。
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但係用青木瓜有時生得滯會苦架.....所以我多數都係用橙木瓜!
牛揪魚好熱架,最好就唔好用啦!~如果熱底飲左會喉嚨痛或者生血泡架.....
基本上大魚尾啖湯都好甜架啦,容易買到又易攪!
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