一雞多食?



  • 最近都揀食雞,
    白肉夠哂健康,
    不過講到最鍾意都係煮食雞翼。
    但我覺得好難煮得好食,
    飛咗水d雞翼都仲有陣雪味..
    有冇sis可以教我點煮先好食~~



  • 煮果陣有冇加片薑? 或者可能汆水汆得唔夠耐



  • 最近睇電視學,

    試用濃湯寶炆雞翼,

    堅去到雪味喎



  • 你飛水時有冇加薑?

    飛水之前又有冇沖水?



  • 阿妹:



    飛水有加薑,

    沖水都有呀,

    沖左一陣囉



  • 星星bb replied at 2014-08-19 6:51 pm

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    最近睇電視學,

    試用濃湯寶炆雞翼,

    堅去到雪味喎

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    我都試過!

    炆雞翼多數都會落一粒,

    夠晒味



  • 星星bb:



    食呢D湯粒係幾方便,

    我打邊爐同煮野都有落,

    老公成日問我點解煮野咁好味..哈哈哈..

    其實我冇乜點做過d乜..



  • C92 replied at 2014-08-21 3:43 pm

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    星星bb:



    食呢D湯粒係幾方便,

    我打邊爐同煮野都有落,

    老公成日問我點解煮野咁好味..哈哈哈..

    其實我冇乜點做過d乜..

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    d男人係咁蠢,

    好食就得,

    完全唔會理其實個老婆係點煮



  • 預多少少時間解凍同埋沖耐d水都已經得,

    如果都係怕既可以煮既時候落番多d薑蔥,

    會惹味d同埋少好多雪味



  • 用介末粉可去雪味。



  • deli replied at 2014-08-22 6:39 pm

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    用介末粉可去雪味。

    ==============================================================咁係咪d雞翼都會有介末味?



  • 我係將mustard powder用黎煮飯

    配飯食 可去異味的



    無講清楚 sorry





  • 炒/煎/炸方法本身可蓋過雪味,唔駛特別處理,醃奈d就夠



    蒸,凍食就真係需要啤水,用薑汁酒/檸檬汁胡椒粉減少雪味



  • deli replied at 2014-08-25 9:56 pm

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    我係將mustard powder用黎煮飯

    配飯食 可去異味的



    無講清楚 sorry



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    芥末粉煮飯,會唔會好攻鼻?



  • 我覺得d飯好香好可口

    可能我只係落小小



    咁食好healthy



  • 芥末豬扒或者芥末蜜糖雞翼好食



    煮飯真係未聽過,有咩益處呢?



  • 芥末是由山葵的根莖制成的,其成分芥子油具有很強的殺菌能力,但是並不能殺死所有的寄生蟲與蟲卵。

      末的作用不僅僅可以消去腥味,還有殺菌效果。芥末裏有

      一種“tsun”的成分。這個成分與菌的蛋白質結合而殺死菌

      還有治療感冒。醒酒的作用

      芥末 爲芥菜的成熟種子碾磨成的一種辣味調料,原産于我國。芥末辛辣蘊香,辣味獨特,芥末粉潤濕後有香氣溢出,具有強烈的刺激性辣味。

      祖國醫學認爲:芥末,辛熱無毒,具有溫中散寒,通利五髒、利膈開胃的作用,能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食欲。它還具有解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管內凝塊、輔助治療哮喘等也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心髒病,減少血液黏稠度等功效。

      在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩沖辣味,並使其風味更佳。芥末具有強烈的刺激性,有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能“催人淚下”,眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多,以免傷胃。芥末不宜長期存放,當有油脂滲出並變苦時就不要再食用了。

      不感冒,醒腦,醒酒,殺滅寄生蟲(王朝網路 wangchao.net.cn)



    http://tc.wangchao.net.cn/xinxi/detail_142082.html



    ===================



  • 好詳細,多謝分享!

    咁係咪將d芥末粉灑係白飯上面就得?



    一個下午想住芥辣忌廉汁三文魚意粉,呢個配搭應該可以的





  • Chu:



    係煑飯前落的

    並唔係飯熟之後落架



    你都好多新煑意架喎

    你仲多contributions



  • deli replied at 2014-08-25 9:56 pm

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    我係將mustard powder用黎煮飯

    配飯食 可去異味的



    無講清楚 sorry



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    真係第一次聽用黎煮飯!

    咁樣食除左好食仲有咩好處呢?



  • deli replied at 2014-08-26 8:36 am

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    芥末是由山葵的根莖制成的,其成分芥子油具有很強的殺菌能力,但是並不能殺死所有的寄生蟲與蟲卵。

      末的作用不僅僅可以消去腥味,還有殺菌效果。芥末裏有

      一種“tsun”的成分。這個成分與菌的蛋白質結合而殺死菌

      還有治療感冒。醒酒的作用

      芥末 爲芥菜的成熟種子碾磨成的一種辣味調料,原産于我國。芥末辛辣蘊香,辣味獨特,芥末粉潤濕後有香氣溢出,具有強烈的刺激性辣味。

      祖國醫學認爲:芥末,辛熱無毒,具有溫中散寒,通利五髒、利膈開胃的作用,能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食欲。它還具有解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管內凝塊、輔助治療哮喘等也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心髒病,減少血液黏稠度等功效。

      在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩沖辣味,並使其風味更佳。芥末具有強烈的刺激性,有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能“催人淚下”,眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多,以免傷胃。芥末不宜長期存放,當有油脂滲出並變苦時就不要再食用了。

      不感冒,醒腦,醒酒,殺滅寄生蟲(王朝網路 wangchao.net.cn)



    http://tc.wangchao.net.cn/xinxi/detail_142082.html



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    我諗煮飯我未接受到,

    不過煮其他野可以試下,

    好似真係好有益咁!



  • chu replied at 2014-08-25 10:28 pm

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    炒/煎/炸方法本身可蓋過雪味,唔駛特別處理,醃奈d就夠



    蒸,凍食就真係需要啤水,用薑汁酒/檸檬汁胡椒粉減少雪味

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    咁我燜又駛蘆駛啤水呢?



  • 媽媽味呀 replied at 2014-08-29 3:53 pm

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    chu replied at 2014-08-25 10:28 pm

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    炒/煎/炸方法本身可蓋過雪味,唔駛特別處理,醃奈d就夠



    蒸,凍食就真係需要啤水,用薑汁酒/檸檬汁胡椒粉減少雪味

    ===============================================================

    咁我燜又駛蘆駛啤水呢?

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    燜唔駛啤水,多數蓋過雪味……

    用嘜汁燜?



  • deli replied at 2014-08-26 11:46 pm

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    Chu:



    係煑飯前落的

    並唔係飯熟之後落架



    你都好多新煑意架喎

    你仲多contributions

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    我鍾意食啫...



  • chu replied at 2014-08-29 8:47 pm

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    媽媽味呀 replied at 2014-08-29 3:53 pm

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    chu replied at 2014-08-25 10:28 pm

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    炒/煎/炸方法本身可蓋過雪味,唔駛特別處理,醃奈d就夠



    蒸,凍食就真係需要啤水,用薑汁酒/檸檬汁胡椒粉減少雪味

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    咁我燜又駛蘆駛啤水呢?

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    燜唔駛啤水,多數蓋過雪味……

    用嘜汁燜?

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    之前多數用蠔油

    不過下次或者試下濃湯寶果D高湯粒啩



  • chu replied at 2014-08-29 8:49 pm

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    deli replied at 2014-08-26 11:46 pm

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    Chu:



    係煑飯前落的

    並唔係飯熟之後落架



    你都好多新煑意架喎

    你仲多contributions

    ===============================================================

    我鍾意食啫...

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    唔係鍾意食就識整咖,

    你睇我就知啦...

    真係覺得整野食叻既人都好叻


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