過年糖果健康代替品

今年去買過年全盒物品。有家老店只有瓜子、糖等賣，糖果欠奉。據云是港府對食品有所規定，要左驗右驗，標準不低，但傳統糖果供應商那有這麼多數據供你去考核，結果是「証」批不了下來，冇得賣。

筆者過年時最喜吃糖椰角、糖椰條等，製作應簡單，椰子肉沾糖水、糖粉、烘乾便是，除了糖，對某些人是「高危食物」外，這個糖椰角、糖椰條應是健康食品，不檢應問題不大。此一如閣下去糖水店食碗紅豆沙，要不要檢?不過事到如今，糖果這些等「証」的店應冇得賣，而有得賣的店其糖果又可能冇「証」食又不放心，於是諗替代品。

有次陳耀南醫師請我吃飯，席間他透露他大兒子在加拿大讀書時，陳醫師是寄杞子予他大兒子吃，謂能明目清肝，杞子用水洗洗就生吃，不用煲。不過，如日日吃就每日不逾八粒，於是想出了以下的過年養生口果............< 繼續閱讀全文 >
轉自ＥＴ　ＮＥＴ生活副刊
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健康快車．石鏡泉

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