Jamie Oliver 倫敦食街買餸地方,London Borough Market
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【太陽報專訊】認識倫敦橋是由一首兒歌開始：London Bridge is falling down, falling down, falling down……假如，要強調只是假如，有一天倫敦橋真的塌下，相信最不希望這件事發生的就是Jamie Oliver、查理斯王儲和一班好「食」之徒。事關倫敦橋之下有個全倫敦歷史最悠久、有最多新鮮食材，以及最多美食的Borough Market。
藏身在倫敦橋底的Borough Market，由過百個攤檔和商店組成，除了買到新鮮海產、來自附近農場的肉食、蔬果、雞蛋等食材外，還有由其他國家進口的食材售賣，如法國Noirmoutier的天然調味海鹽、阿根廷特色酸辣醬汁Chimichurri等，難怪連英國靚仔名廚Jamie Oliver都不時來買餸。
街市名人食堂
如果大家像我一樣，沒有興趣玩美女廚房，大可即買即食，皆因這裏有各式自家出品的麵包、餡餅、肉批、曲奇、三文治、熱狗等着大家。當中推介有The Flour Station麵包店，他們的麵包出名外脆內軟，而秘訣是麵包出爐前，最少先發酵二十四小時，然後烘四十分鐘，出爐後再待麵包冷卻六小時才推出售。如此講究，難怪當地不少米芝蓮餐廳，包括Jamie Oliver的Fifteen，都指定要訂購他們的麵包。還有獲獎無數的Pie Minister的各式肉批、Argentine Folkore最具傳統風味的阿根廷肉餡餅、The Cinnamon Tree鬆化無比的曲奇，以及王儲查里斯和卡米拉曾欽點的Celon 1有機錫蘭茶，都是必試之選。
想買些靚果醬搽麵包，巿場裏有個專賣England Preserves果醬的攤檔，每瓶果醬有成六十巴仙鮮果肉，絕對是真材實料。味道有十多種選擇，包括傳統的Marmalade、布冧、紅莓醬，還有紅洋葱Marmalade、士多啤梨和香梨雲呢拿混醬等等。
Borough Market
地 址：8 Sounthwark Street, London SE1 1TL
開放時間：星期四11:00am-5:00pm
星期五12:00pm-6:00pm
星期六9:00am-4:00pm
交 通：乘地鐵至London Bridge站下車，再步行約兩分鐘。
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