情緒食物Mood Food：好早餐VS壞早餐

你是否察覺有時候早上的情緒非常惡劣並易發火？這不是別人惹你生氣或同事搬弄是非，也不是上司批評你，而是你的早餐吃得不恰當。美國人將這種心緒稱為「hangry」，是介於饑餓和惱火(hungry and angry)之間的化合性情緒。

正確的早餐能幫你的身體釋放出幸福激素，並由此來預防產生壞情緒。你是否知道情緒食物(Mood Food)的奇效？它們能迅速地向身體提供能量並緩解導致你緊張和壓力的因素。儘管食物本身有各種功效，但是最重要的是要善於進行食物搭配，如單吃酸奶不能成為你的身體幸福傳遞者，而最簡單的抵抗壞情緒的營養搭配公式是：蛋白質+碳水化合物。

影響情緒的食物可劃分為五大類：

a.興奮性食品(如酸奶、核桃)................< 繼續閱讀全文 >

轉自ＥＴ　ＮＥＴ經濟通生活副刊
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/family/zhangxiaomei/26878
美美道來．張曉梅