4. Morton's牛扒肉嫩汁濃，還有特別驚喜

Morton's牛扒肉嫩汁濃，還有特別驚喜

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    <p>　　主菜肯定是牛扒了，餐廳的牛扒以16安士至24安士為主，故年輕女士要合二人之力才可把它吃完。</p>
    <p> 　　那夜我們點了香料辣肉眼扒Cajun Rib-eye Steak（645元），紐約西冷牛扒New York Strip Steak（635元）和特別受食肉獸歡迎的雙份上等腰肉牛扒，Double Porterhouse Steak，後因怕吃不下改吃1份（595元）。</p>
    <p> 　　第一道上的紐約西冷牛扒果然先聲奪人，汁多味濃，加上炭燒的焦香肉味，令人垂涎欲滴，肉質嫩滑可口，難得！</p>
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    <p style="TEXT-ALIGN: center"><em><img border="0" src="http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/51/2010/10/DSC01227.JPG" alt="" /></em></p>
    <p style="TEXT-ALIGN: center"><em>紐約西冷牛扒New York Strip Steak（635元）</em></p>
    <p style="TEXT-ALIGN: center"><em> </em></p>
    <p>　　可惜香料辣肉眼扒有點失準，肉身較乾，牛味不足，亦無辣味，要叫侍應拿些海鹽來調味。</p>
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    <p style="TEXT-ALIGN: center"><img border="0" src="http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/51/2010/10/DSC01228.JPG" alt="" /></p>
    <p style="TEXT-ALIGN: center"><em>香料辣肉眼扒Cajun Rib-eye Steak（645元），配菜燒露筍。</em></p>
    <p style="TEXT-ALIGN: center"><em> </em></p>
    <p style="TEXT-ALIGN: left">　　幸好另一道上等腰肉牛扒挽回不少面子，肉邊的焦香和肉身的肉香，是味覺的Cross over，它雖不及紐約西冷牛扒的香口，卻有澳洲牛肉的軟稔之中帶豐腴之感.............(更多內容 : <a href="http://columns.etnet.com.hk/column/index.php/lifestyle/michelin/2702">http://columns.etnet.com.hk/column/index.php/lifestyle/michelin/2702</a>)</p>

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