酒店管理高級文憑(日間課程)



  • 酒店管理高級文憑(日間課程)

    ²         雙畢業證書。課程採用美國酒店業協會教育學院教材

    ²         每科頒授單科證書、完成12科頒授文憑,學歷全球認可

    ²         只需年半完成課程

    ²         課程中文授課,配合實際案例

    ²         課程導師具有豐富酒店管理及教學經驗,部份曾任教本港大學

    ²         課程理論及實用兼重,首年證書課程包括酒店實務及語文培訓

    ²         定期舉辦酒店業界管理人講座,增加學員與酒店業界接觸機會

    ²         安排學員在酒店有薪實習

    ²         學費分期交費(每月)

    ²          課程易讀易明,適合中五畢業以上程度同學 (成績未如理想中五及毅進同學可以參加取錄面試)

    ²          銜接海外著名大學(香港上課)或香港城市大學學士課程(YEAR TWO)

     

     

    升學路徑

     

    海外著名大學商業管理/酒店管理學士課程 /

    (香港上課,l年半完成)

    香港城市大學學士課程   (YEAR TWO)

     

     

     

     

     

     

     

    酒店管理高級文憑

     

     

     

     ↑

     

     

    就業:

    旅遊、酒店、款待業

     

     

    酒店管理文憑

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    取錄面試

     

     

     

     

    中五畢業5科合格

    毅進畢業生

     

    19歲具一年工作經驗

     

     



    Programme Structure 課程內容

    Core Subjects 核心科目

    1. Hospitality Today: An Introduction 現今酒店業概况
    2. Managing Housekeeping Operations, Third Edition 酒店客房管理實務
    3. Managing Service in Food and Beverage Operations 餐飲業服務管理
    4. Tourism & The Hospitality Industry 旅遊與酒店業
    5. Managing Front Office Operations 酒店前臺營運實務
    6. Hospitality Facilities Management and Design 酒店設備管理與設計
    7. Marketing in the Hospitality Industry 酒店業銷售與市場推廣
    8. Managing Technology in the Hospitality Industry 資訊處理與電腦應用
    9. Supervision in the Hospitality Industry 酒店業管理與督導
    10. Managing Hospitality Human Resources 酒店業人力資源管理
    11. International Hotel Management 國際酒店管理
    12. Basic Hotel and Restaurant Accounting 酒店與餐廳經營基礎會計

     

    Business Administration Subject 商業管理科目

    1. Essential Business Administration 商業管理與營銷

     

    Language Subjects 科目

    1. Critical English Communication Skill 日用英語技巧
    2. Practical English for Hotel Industry 酒店業實用英語
    3. PuntongHua 普通話

     

    Workplace Subject 實習科目

    酒店/餐飲服務 實習訓練不少于88小時

     

    學歴頒發及評估

    本課程全期二年完成,學員完成第一年、兼出席率不少于七成,可獲Graceyard Education頒發「酒店管理文憑」。完成全部二年科目兼出席率不少于七成,可獲Graceyard Education頒發「酒店管理高級文憑」。

    本課程內12科酒店管理核心科目獲美國酒店業協會教育學院認可,完成相關科目可獲頒發該院之個別單元證書,完成12科可獲頒發美國酒店業協會教育學院「酒店管理文憑」。

     

    獎學金

    成績頭十名以內,可獲學費全免

    表現突出者可獲海外交流機會(費用全免)

     

    學費

    HK$108000(可以分期交費)

     

    美國酒店業協會教育學院簡介

    The Educational Institute of the American Hotel & Lodging Association

    http://www.ei-ahla.org

    美國酒店業協會教育學院歴史攸久,擁有超過五十五年開辦酒店及旅遊管理課程的經驗,是一間非牟利教育組織,總部設於美國奧蘭度,會員遍佈世界各國,會員都是酒店管理階層。協會除積極開辦課程,培訓酒店及旅遊業各個崗位工作的管理人才,更為酒店管理業界制訂專業培訓的準則和規範,使酒店旅遊行業邁向專業化。其中「認可酒店管理師」(Certified Hotel Administrator) 的資歷更為全球酒店業公認最權威的資格認證。

    美國酒店業協會教育學院 EI of AH&LA積極與世界各地的大學及專上學院合作,該學院所頒授的證書和文憑,除獲世界各地酒店業界所認可外,更可獲美國及歐州多間大學及專上學院酒店及旅遊業管理課程承認及豁免學分,繼續進修相關的學位課程。

     

    查詢電話:69306556王先生

    E-mail:gnow81@gmail.com


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