婚禮及宴會統籌師文憑課程



  • 有興趣學婚禮統籌既朋友~請進~



    婚禮及宴會統籌師文憑課程--Diploma in Wedding & Event Managment

    (酒店及旅遊課程+婚禮統籌師文憑課程+新娘化妝.新人服飾及形像設計課程)



    課程簡介



    根據資料顯示,近年香港的結婚數字持續上升,2007年錄得約70,000宗,更估計會以每年5-10%的增長。就以每年各色各樣的婚展,講座、各酒店、機構推出特色主題婚禮等,可想而知,婚禮行業,有龐大的發展市場。而根據調查,每對新人的平均結婚開支為22萬元,以此計算,在2007年婚嫁市場總值達到150億元的天文數字!自去年初香港政府修訂《婚姻條例》,放寬舉行婚禮的時間及地點限制,授權獲委任之律師出任婚姻監禮人,愈來愈多新人舉辦「主題」婚禮,以致婚禮顧問服務需求日增婚禮統籌師 (Wedding Planner) 可以賺取三、四萬元的收入,是未來10年本港其中一個最吃香的行業。



    本課程全面訓練你成為婚禮統籌及管理人才,由資深行內導師教授,助你把握商機及創業竅門。適合自僱、有意進身婚嫁行業人士就讀。



    課程特點

    為從事婚禮統籌行業的作最佳理論及實踐並重

    課程教授的技巧及語文切合市場需要

    著重團隊及校外活動

    導師經驗豐富並具資深學歷

    提供職前培訓和實習機會

    可銜接多間海外大學學士學位課程



    課程內容

    婚禮統籌及管理

    婚禮資源及項目管理

    特色婚厼及程序設計

    顧客溝通及處理

    新娘化妝及形像設計

    增加學員對婚禮統籌管理業的認識,提升學員實際操作能力及加強專業知識。



    課程結構

    婚禮統籌師的角色及工作

    行業展望與策略

    婚禮統籌師的職責和責任

    掌握婚禮統籌,公關,推廣技巧

    如何開托有效客源渠道

    如何選擇婚禮統籌合作伙伴



    特色婚禮及程序設計

    如何為客人創造、設計主題及特色婚禮

    主題及特色婚禮的形式、配合及裝置

    婚禮場地佈置、襟花、特色花球、背景佈值

    成功婚禮節目設計的元素及要點

    請帖設計、賓客統籌及編排

    專業司儀所需之三才:口才、文才、急才

    司儀口才技巧、遊戲設計及流程管理



    宴會管理及項目管理

    如何以有限資源發最大效益及管理

    婚禮統籌師應知的“減低成平,增加利潤”的方法

    婚禮流程及預算安排技巧

    如何編寫週詳婚禮計劃書

    婚禮建議書的內容、元素、要點、結構及成功策略

    紅酒預訂,小禮物安排之注意及處理

    訂場地,酒席,選擇禮服,音樂,婚禮攝影之安排及技巧

    各類酒店、酒樓、會所、戶外場地、沙灘、特色場地、教堂等婚禮處理

    婚禮的危機管理及操控及處理

    時間安排及管理

    婚禮統籌師的急救錦囊



    婚禮統籌及管理

    婚禮統籌市場發展及資訊應用

    婚禮統籌合同需知

    詳盡的婚禮籌備程序

    婚禮的分別及處理

    婚禮禮儀之認識

    結婚禮俗及禁己,服務細節及程序

    中式禮儀VS西式禮儀

    三書六禮、換庚譜、過大禮、上頭、婚禮前後的禁忌等

    婚禮用品逐樣點

    大妗姐的工作及責任



    顧客溝通及處理

    顧客服務及溝通技巧

    談判技巧、結構及類別

    如何與其他專業,如婚紗設計師及攝影師等配合溝通

    供應商選擇要訣、合作及形式

    有效的表達及溝通模式及技巧



    新娘化妝及形像設計

    新娘、新郎的完美服飾及整體造型的配合

    新娘化妝技巧及顏色應知與比較

    清雅婚紗妝與換妝技巧

    中式新娘造型配襯技巧

    伴娘與主人家造型

    新郎造型設計與化妝技巧

    統籌師專業形像建立及推廣



    獲取資格

    完成課程學生獲發「婚禮統籌師文憑」及 「酒店及旅遊專業管理證書」



    學費

    $15,800(持續進修基金 $10,000 資助)



    課程安排 及 時間

    共 140 小時,每堂:3小時

    每星期 2堂,約須 7個月完成

    聯絡方法:3900-9139 / kevin.chau@awep.hk

    網址:www.awep.hk


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