銅鑼灣謙記特色火鍋極不快經歷 之 奪煲畸兵



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    謙記特色火鍋, 老闆強行奪
     
    節錄
    謙記老闆現場金句一: 「你地2個鐘只係叫咗6碟野食, 好難俾我覺得你地有盡力囉!
    謙記老闆現場金句二: 「我地有一個系統去估計客人嘅用餐時間, 我地估計你地應可2小時內食完!
    謙記老闆現場金句三: 「預左你地上網唱我架, 我就算冇左間铺都唔想招呼你地!
    謙記老闆模擬心聲一: 「你地22個鐘食得果4百幾, 唔好阻q做下枱客啦!應該會比你地盡力. Yeah! 賺錢第一!
    謙記老闆模擬心聲二: 「我地有一個系統去check住你地食幾耐, 唔夠數即Out! Yeah! 賺錢第一!
    謙記老闆模擬心聲三: 「你估我你呀! 我大排隊等比!況且我冇間铺有一頂住! Yeah! 賺錢第一!   

     
    事發經過
    於2007年9月7日, 我(女)和另1名女性朋友大概7時到達銅鑼灣謝斐道408號華斐商業大廈地下謙記特色火鍋,我們訂位時和坐下時職員都沒有跟我們說要在指定時間內還枱, 但當到8時半時, 有一位男侍應跟我們說: ‘小姐, 不好意思, 有2位客人在9時訂了枱, 請你們幫忙在9時前把枱交還.’ 我們說: ‘你們之前沒有說明,’ 他承認是他們的不當, 但因為枱面還有很多食物, 於是我們便跟他說我們是會繼續吃的, 不過會盡力. 之後, 他們便不斷做一些小動作來打擾我們, 如經常問我們是否還需要那些食物(但我們還吃剩很多). 就在大概9時, 那位男侍應要求我們先結帳然後又重複說那2位客人已在等候, 我們也同意用信用卡結帳, 我們亦重複告訴他我們吃完所有食物便會離開.
     
    過了不久, 有一位架著眼鏡沒有穿著制服的男子走過來問我們要再吃多久才離開, 這樣他才可以決定會否做下一個客人的生意, 我們說這是你們的生意, 應是你們的決定, 再者, 我們已經不停地在吃東西. 他聲稱他們有一個系統去估計客人的用餐時間, 而他估計我們應可在2小時內吃完, 他說: 「你地2個鐘只係叫咗6碟野食, 好難俾我覺得你地有盡力囉!」, 我們認為那些理由完全不成立和牽涉歧視; 首先, 作為顧客, 幫他們賺錢絕不應是我們的責任和目的; 第二, 在正常情況下,他們不可能在我們還沒有吃完東西的情況下強迫我們離去; 第三, 先別理會「兩個女仔2個鐘叫6碟野」是否合理, 因這很難劃一標準, 但是「2個鐘叫7碟野」是否就應比「2個鐘叫6碟野」享有較佳的服務, 再者, 現在我們遇到的是極端惡劣的服務態度. 最後我們嘗試與他理論, 但他拒絕聆聽, 他還說: 「你地兩個女仔鍾意咁樣講, 我唔想浪費我啲時間, 我將啲錢退番俾你地, 唔該你地離開!」我們爭辯這不是金錢的問題, 亦不同意把錢退回, 但是我們的話還沒有說完他便二話不說把鍋子取走. 我們非常生氣地說他怎可這樣強行地把鍋子取走. 我們於是要求跟經理對話, 一位女職員說那位架著眼鏡沒有穿著制服的男子便是老闆.
     
    不久, 那位老闆便把那張取消了的信用卡簽帳單放在枱上, 然後那位男侍應便清理枱上我們的所有食物. 我們深深地感到遭受到不公平待遇, 我們堅持地坐著大概20分鐘, 希望得到一個公平的結果或合理的交待, 但他們拒絕再和我們對話. 當我們離去時, 對著那位老闆說, 「這是不可接受及不合理的對待, 我們絕對不會再回來!」老闆不禮貌地對我們說: 「我預咗你地唔會返黎, 預咗你地會上網寫,你地已經唔係我地既客人, 你地走啦, 我地亦唔會再招呼你地!
     
    在整件事上, 他們只在最初有承認他們沒有告訴我們在指定時間內還枱是他們的不當, 在他們提出不合理要求而我們不同意的情況下, 他們選擇拒絕討論, 及自行拿走我們已付錢及清晰指示還吃的食物. 事發後, 他們不但沒有表示任何歉意, 還抱著極度不友善的態度. 老闆認為他退回已過户的信用卡簽帳單, 便自覺有理由地可請我們離去, 但是, 我們從來沒有表示贊同他取消帳單, 這是非常不禮貌, 荒謬及不可理喻的做法, 這絕對不是應有的服務態度. 亦因為當時人是餐廳的老闆, 我們亦沒法再向有關餐廳提出任何正式投訴, 現希望消委會作出調查及跟進.
     
     


  • 男侍應跟我們說: ‘小姐, 不好意思, 有2位客人在9時訂了枱, 請你們幫忙在9時前把枱交還.’ 我們說: ‘你們之前沒有說明,’ 他承認是他們的不當<<<<<


    於是我們便跟他說我們是會繼續吃的, 不過會盡力, 我們亦重複告訴他我們吃完所有食物便會離開.<<<<


    最後我們嘗試與他理論, 但他拒絕聆聽, 想浪費我啲時間, 我將啲錢退番俾你地, 唔該你地離開<<<


    我們堅持地坐著大概20分鐘, 希望得到一個公平的結果或合理的交待, 但他們拒絕再和我們對話<<<<


    那位老闆便把那張取消了的信用卡簽帳單放在枱上,老闆認為他退回已過户的信用卡簽帳單, 便自覺有理由地可請我們離去, 但是, 我們從來沒有表示贊同他取消帳單<<<<





    唉.....伙記承認有過失,而有兩個鐘頭都好合理,做飲食如旺場都好想做到兩檯至三檯客,如果你叫幾碟野坐一晚,試問真係好慘


    成間舖的人望住你們,你還可以糾纏20分鐘不走,實在太潑辣!


    如果太野蠻都唔會退款給你,都係你野蠻d 0番!




  • 為了公正,有沒有當晚目擊者?


    版主有種就唔好分身



  • um....謙記人你好, 我係唔會答你架!!



  • 唉...你個名也實在太過招搖了....



  • 廿分鐘變左二個鐘?


    坐得廿分鐘就叫人走?"


    咩鋪頭黎架....如果係咁既話我以後見到佢個名唔會去啦


    係就唱行佢啦,咁衰格



  • ((大概7時到達....但當到8時半時....請你們幫忙在9時前把枱交還.))合理


    ((我們堅持地坐著大概20分鐘))何必鬥氣



  • 時間上有d問題出入


    一間鋪頭應該唔會坐廿分鐘就要人走


    如果照7至9又真係食得耐,我地成家人去食個零鐘都已經夠



  • 我不是謙記人...唔附和就唔0岩????好野蠻



  • 向各位道歉:


    我私自張呢版搬入gossip



  • 大家有無留意當日係星期五,人家打開门口做生意做到連錢都唔收,已經賠俾你,又俾你白食又做不到生意又俾你唱(剛剛到openrice又見到有2個食評係呢2位小姐)。





    食客 ~ 我都知會好嬲,不過要自我反醒自已的錯處,都要合理。你可以去另一家火煱店再試吓咁做,又會有咩對代。





    我星期三在另一火煱店3個人食了11碟(2次柯打只叫1碟牛柳粒)再加甜品,慢慢食都唔使2個鐘。





    呢間火煱店去過2次但未食過,門口的服務員已經無服務,我weekday去無定枱,七点前未有客,無位;笌二次問幾時有位無人理你,我跟服務員入房只見佢同其他人談天睇電視,係唔答你,我就要問到你答為止。所以我是不會考慮到這火煱店光顧。



  • I'm 版主's friend, which is one of the two gals at the 謙記 dinner.





    We don't want to argue anymore here. Just a few facts to provide, so that people in the forum can judge themselves:





    1. some people may think we eat too slow, some think we are ok. It's very 主觀 and no need to argue. We have NEVER purposely wanted to 'hea'. I think without the 騷擾, maybe we can finish in 15-20 mins (we have a few piece in each dishes, not a lot, but not that we will give up). We actually wanted to speed up, but after 老闆把鍋子取走, that is already not the key.





    2. I wish all the other customers in the shop knew what happened that night. Actually we sat at the corner and there was 1 table with ~12 people celebrating birhtday next to us. They were very loud. As far as we see, only at the next next table that some gals looked at our direction to try to find out what happened. (Many of our friends think that we should make everyone in the shop know and they would help us, but we didn't do that because we are not that kind of persons)





    3. We also don't understand why the 老闆 would choose to not to earn $ and 堅持 force us to go. But try to think: we have already paid for the food, if he took away our hotpot & food and not 退錢, we can actually call the police!!! I think the 老闆 is not stupid.





    4. I want to emphasize again, we have never agreed to have the $ refunded. Someone said we have '接受退款, 就唔好嘈啦", but what can we do? Take the 信用卡 machine and swipe my credit card again by myself?? We go there eat dinner, of course we prepared to pay. If I can choose, I rather pay the bill and not get such 對待





    5. I don't think 顧客一定是對的. What we're asking is 'normal' 服務 and fair treatment. Some people said there must be some 內情. We WISH that there is longer conversation wtih that 老闆, but we have really typed almost the whole the conversations ALREADY.





    6. I believe under this situation, 聖人 will also be angry. I won't say our 語氣 is good but we were just trying to talk. We have absolutely NO 大吵大鬧. 信不信由你, all the people that know us, they know that we are not the bitchy type of gals, so the general conclusion is that they guess 老闆覺得我地食得慢 and 玩野, 見我地兩個女仔斯斯文文, 唔似會搞事, so force us to go.





    7. In the whole incident, only the 男侍應 has kind of said sorry. That老闆 actually has been rude and not listening from the begining to the end.



  • 講來講去都係鐘意鬥氣,點解要咁巴辣還理直氣壯?



  • 同意



  • 銅鑼灣謙記係有兩間既,一間係樓上舖,另一間係地下舖.


    我同埋老公都係謙記地舖既常客,


    星期一至五會去打邊爐,


    星期六&日都會去飲茶,


    我從來冇遇過上述既情況,


    而且都覺得佢地既服務態度好好,


    否則都唔會成日去.


    的確冇book位係唔會有位,平日如是.


    因為佢地會好認真處理每一個booking,


    唔會話book左位都要人係咁等.


    我時時都會見佢地吉住d位黎等book o左位既客, 都覺得佢地唔夠現實!比著出面既食市一早就比人入左先啦,到booking黎到咪叫人等下囉.


    而且食飯先booking..呢d都係好正常既一般程序!



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