煲腐竹糖水點至煲得好 ? 我用電飯煲煲, 點解d腐竹煲左好耐都唔碎 ? 我想d腐竹溶嗮落d水應該點煲 ?





  • ?



  • 知少少...


    用電飯煲煲應該唔夠熱力


    要熱水滾才落腐竹


    我喜歡買在超市內的凍櫃內的鮮腐竹片


    好似靚過一片片的乾腐竹




  • 你要先煲水放腐竹,糖是最後才放。





    如煲湯先煲水放腐竹,煲開了才放其他材料。





    我試過買新鮮腐竹都煲不爛,就是我先放浸了一晚糖水的白果煲水,跟着才放腐竹煲不爛;第二晚再試,先煲腐竹煲沸才放蜜餞白果,便無問題。試吓!



  • 我已經mit 碎 d腐竹, 但始終煲唔溶 !



  • 係關腐竹牌子既事,有D牌子既腐竹真係煲極都唔溶,有買有隻公雞做牌子果包次次都煲得溶,但係唔記得個名。



  • 我係惠康買, 海鷗牌, 煲唔溶



  • yes, I bought from wellcome but cannot be dissolved



  • 用新鮮腐竹啦, 一定煲得溶.....





    我就未試過用乾腐竹,不過我同事話隨凍水落就得架啦!~



  • 我的少少祕訣...


    先放白果在凍水中(伸手入水中把白果練爆,讓汁液流入水中)


    煲20min 白果才放入鮮腐竹,腐竹溶後才加冰糖


    立刻閂火...代冰糖自己溶化



  • 就係d腐竹搞鬼, 買過幾次都有不同效果.都是用鮮腐竹ok.


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